Kókuszgolyó zabpehelyből

A kókuszgolyót is elkészítheted olyan változatban, hogy edzés utáni snacknek bőven beleférjen. Háztartási keksz helyett használj zabpelyhet, cukor helyett édesítőszert, és turbózd fel még fehérjeporral a desszertet.

Hozzávalók:
15 dkg zabpehely
10 dkg fehérjepor
2 ek kakaópor (cukrozatlan)
eritrit vagy édesítőszer
10 dkg kókuszreszelék
víz
rumaroma

Elkészítés: A zabpelyhet beáztatjuk annyi vízbe, hogy ellepje. Ha megszívta magát a folyadékkal, és megpuhult, hozzákeverjük a fehérjeport, a kakaóport, az eritritet, a rumaromát, és összegyúrjuk, majd golyókat formázunk belőle, amelyeket megforgatunk a kókuszreszelékben.