Joaquín 1997-től 1999-ig volt tagja a Betis ificsapatának, majd felnőttkarrierjét a B-együttesnél kezdte meg. 2000 és 2006 között az első csapatnál játszott, majd 2015 óta a mai napig a sevillai klub alkalmazásában áll. Közben játszott a Valenciában, a Málagában és a Fiorentinában is.
A Betisszel kétszer, a Valenciával egyszer nyerte meg a Király-kupát. A spanyol válogatottban 51-szer szerepelt, összesen négy gólt szerzett. A klubjaiban összesen 839 meccset játszott, és 112 gólt szerzett.
El arte es eterno.
Gracias por tanto, capitán. pic.twitter.com/LMKfyj3doR