A 27 éves csatár négy évre kötelezte el magát a spanyol klubcsapathoz, az előző években az Empoliban játszott.
A Fiorentinát, a Pisát és a Rondenillát is megjárt Tavano 2001-ben került az akkor B-ligás Empolihoz, az utóbbi két évben egyaránt 19 góllal zárta a bajnokságot: előbb a másod-, majd az első osztályban.
Tavanót a Newcastle is szívesen vitte volna, ám végül a BL-selejtezőkön szereplő spanyolok lettek a befutók. Az átigazolás összegét nem hozták nyilvánosságra.