Sipeki István profi pályafutását Vácon kezdte, aztán megfordult az NB I-ben a Videotonnál, a DVTK-nál, Pakson, illetve a másodosztályú Szolnokban is. 2014-ben úgy döntött, hogy súlyos gerincsérülése miatt befejezi profi pályafutását, de 2015 telén visszatért a pályára, és a Veresegyház NB III-as csapatában fél évet játszott. Onnan került vissza Vácra, ahol másfél évet töltött el, de ebben a szezonban sérülés miatt mindössze öt bajnokin léphetett pályára. Az idény után a vezetők úgy döntöttek, hogy a továbbiakban már nem számítanak rá.
„Ausztriában, az ötödik vonalban szereplő Zemendorfban futballozom a továbbiakban – mondta a fociakobon.cafeblog.hu-n Sipeki István. – Még fél év volt hátra a váci szerződésemből, úgy gondoltam, azt még kitöltöm. Megfordult a fejemben, hogy nyáron Ausztria felé orientálódom, de nem számítottam rá, hogy ez már januárban bekövetkezik. A vezetők hoztak egy döntést, az élet pedig nem áll meg."
Sipeki aktív pályafutásával párhuzamosan edzői karrierjét is elkezdte, a Vác utánpótlásában dolgozik.
"Meg tudom oldani, hogy csak a mérkőzésre, illetve a meccs előtti edzésre járok ki Ausztriába, így az edzősködést tudom folytatni a továbbiakban is Vácon, mert azt nem szerettem volna feladni.”
TÉLI JÁTÉKOSMOZGÁS A VÁCNÁL
Érkezők: –
Kölcsönbe érkezők: –
Kölcsönből visszatérők: –
Az utánpótlásból felkerültek/ profi szerződést kötöttek: –
Kiszemeltek: –
Távozók: Sipeki István (SV 7023 Zemendorf-Stöttera-Pöttelsdorf – Ausztria)
Kölcsönbe távozók: –
Kölcsönből visszatérnek klubjukhoz: –