Bonsack négy olimpiai érmet szerzett, aranyat 1968-ban kettesben, ezüstöt 1964-ben egyesben és két bronzot, 1968-ban egyesben, illetve 1972-ben kettesben. Világbajnokságokon ötször állt dobogón: 1967-ben első lett kettesben, 1965-ben kettesben és 1967-ben egyesben második volt, míg 1963-ben egyesben, 1969-ben párosban harmadikként zárt.
Visszavonulását követően Ausztriába költözött, és edzőnek állt. Az 1992-es olimpián tanítványai négy érmet szereztek. Később szánkó- és bobpályaépítéssel is foglalkozott, többek között ő hitelesítette a 2006-os, torinói olimpia pályáját is. A nemzetközi szövetség 2004-ben alapította meg a sportági hírességek csarnokát, és ő egyike volt az első három beválasztottnak.