A 66 esztendős tréner karrierje leginkább Olaszországhoz fűződik – volt többek között a Roma, a Juventus, a Chievo, a Palermo, az Atalanta, a Sampdoria és a Genoa vezetőedzője is, legutóbb a 2015–2016-os szezonban a Veronát irányította, ám sok öröme nem volt benne, a csapat ugyanis kiesett az élvonalból.
A szakember érkezését az Udinese hivatalos honlapján is megerősítette. Delneri azt a Giuseppe Iachinit váltja, akit vasárnap menesztett a klub vezetősége.