Héjában sült krumpli lazaccal – edzés utáni ebédre

Hozzávalók:
2 db krumpli
20 dkg lazac
só
bors

Elkészítés:
A krumplikat megmossuk, tepsibe tesszük és 220 Celsius-fokra előmelegített sütőbe helyezzük. Hozzávetőlegesen egy órán keresztül sütjük, de villával megszúrva ellenőrizhetjük, hogy a belseje megpuhult-e. Ha megfelelő, tányérra helyezzük, s fogyasztás előtt felvágjuk. A lazacot megtisztítjuk, sózzuk, borsozzuk, és kevés olívaolajon megsütjük.

Miért ajánljuk?
A lazacnak magas a fehérjetartalma, rengeteg energiával lát el. A burgonya a tápanyagok közül keményítő formájában szénhidrátot tartalmaz a legtöbbet, de kiváló rostforrás is. Hamar telítettségérzetet nyújt, és hozzájárul az egészséges emésztéshez.