Cristiano Ronaldo vb-s finomsága

A csupasport.hu-n korábban beszámoltunk már arról, hogy Ronaldo az edzések mellett az étkezésére is nagy hangsúlyt fektet. Az étrendje magas fehérjetartalmú, sok halat és zöldséget eszik, az egyik kedvenc étele pedig a bacalhau a brás, amit segítünk nektek elkészíteni.

Mi az a bacalhau a brás?

A portugálok nagyon szeretik a tőkehalat, állítólag mindennap képesek máshogyan elkészíteni. Az egyik legismertebb változat a bacalhau a brás, ami tulajdonképpen egy omlett szárított tőkehallal, hagymával és burgonyával felturbózva.

Amit be kell hozzá szerezned

A laktató egytálétel elkészítéséhez szükséged lesz ½ kiló sózott szárított tőkehalra, 1,5 kiló burgonyára, 8 db tojásra, 2 fej hagymára, 2 gerezd fokhagymára, olívaolajra, sóra, borsra, babérlevélre, friss petrezselyemzöldjére és olajbogyóra.

Lássunk hozzá!

A szárított tőkehalra önts annyi vizet, hogy ellepje, és hagyd állni néhány órán vagy akár egy éjszakán át. Áztatás után a halról öntsd le a vizet, tedd át egy lábasba, öntsd fel újra, és forrald fel, majd a forrástól számítva negyed órán át főzd. Ezután a halból el kell távolítani a szálkákat, majd összevágni apróra.

A krumplit hámozd meg, vágd gyufaszál vastagságúra, és bő olajban süsd ki, majd szedd ki papírtörlőre, hogy az olaj lecsepegjen róla.

Ha ezzel megvagy, akkor olívaolajon pirítsd meg a fokhagymát a babérlevéllel, majd a vastagabb karikákra vágott vöröshagymával. Kb 10 perc alatt megdinsztelődik, ezután a babérlevelet vedd ki belőle. A hagymához add hozzá a halat, és süsd meg, majd keverd hozzá a krumplit. A tojásokat sóval és borssal verd fel, öntsd rá a krumplira, és olykor megkeverve süsd meg, Tálaláskor megszórhatod bőségesen petrezselyemzölddel és olívabogyóval.

Szárított tőkehal helyett készítheted tengerihal-filéből is az ételt.

Mi kipróbáltuk Ronaldo kedvenc ételét, és nekünk bejött. Ha megcsináljátok, írjátok meg, hogy nektek ízlett-e.