A 42 éves szakember a toszkán klubnál kétéves szerződést írt alá, amelyben szerepel egy egyéves hosszabbítási opció is.
Mint ismert, Gilardino azt a Filippo Inzaghit váltja a kispadon, akinek csapattársa volt a 2006-ban világbajnokságot nyerő olasz válogatottban, valamint az AC Milanban is.
Gilardino 2019-ben, alulról indulva kezdte el vezetőedzői pályafutását, s irányította a Rezzatót, a Pro Vercellit és a Sienát is, majd az élvonalbeli Genoa U19-es gárdáját vállalta el. A „griffek” felnőttegyüttesét 2022 decembere és 2024 novembere között vezette.