A 35 éves Wiencek fiatalon megjárta a Duisburg, a Düsseldorf, a Bergischer HC, az Essen és a Gummersbach csapatát is, utóbbinál két évet töltött. A német sztárklub, a THW Kiel 2012-ben szerződtette, s itt teljesedett ki pályafutása, hiszen azóta sem hagyta el a csapatot, mellyel a német Szuperkupát hétszer, a német bajnokságot hat alkalommal, a Német Kupát négyszer, a Bajnokok Ligáját és az EHF-kupát egyszer-egyszer nyerte meg, míg a német válogatottal – melyben több mint 150-szer szerepelt – a 2016-os riói olimpián bronzérmet szerzett.
Wiencek a nemzeti csapatban való szereplésről már 2022 márciusában lemondott, ám most a Kiel honlapján tudatta, hogy a klasszis beálló az idény végén felhagy a profi kézilabdázással.
„Amikor ide jöttem, álmodni sem mertem arról, hogy tizenhárom évvel később még mindig a THW Kiel mezét viselem, hogy új otthonra találok és családot alapítok. Hálás vagyok mindenért, ami azóta történt” – mondta a 35 éves Wiencek, aki a Kieltől így sem szakad el, ugyanis a klub stábjában kap munkát.
„Patrick a THW Kiel történetének egyik legmeghatározóbb személyisége. Ezért örömünkre szolgált, hogy aktív pályafutása után egy új szerepkörben, kvalitásaival és a klub iránti szenvedélyével hozzájárul a munkánkhoz. Biztos vagyok benne, hogy tapasztalatát a csapat mögötti csapatban is kamatoztatni tudja” – mondta Wiencek visszavonulása kapcsán Szilágyi Viktor, a THW Kiel ügyvezetője.