Egyénre szabott étkeztetéssel segítik az élsportolókat az olimpiai központokban

Vágólapra másolva!
2025.02.27. 20:07
A magyar sportirányítás célja, hogy minden hazai olimpiai központban lehetőség legyen egyénre szabott étkezésre, ezzel is hozzásegítve a sportolókat a még eredményesebb felkészüléshez és versenyzéshez – emelte ki Tatán Schmidt Ádám, a Honvédelmi Minisztérium sportért felelős államtitkára.

Az átfogó dietetikai reform részleteiről Schmidt Ádám és Baji Balázs, a Nemzeti Sportfejlesztési és Módszertani Központ főigazgatója, a Héraklész Program szakmai vezetője számolt be.

„A sportirányításban rendre hangsúlyozzuk, hogy a sporttudomány mennyire fontos az élsport területén, ebbe természetesen beletartozik a táplálkozástudomány is. A Héraklész Program szakembereinek bevonásával szeretnénk nagyobb hangsúlyt fektetni az élsportolók egyéni felkészülésére és ezzel együtt az egyéni táplálkozási tervek megvalósítására. Hiszen különböző igényei vannak például egy birkózónak, mint mondjuk egy tornásznak, egy nehézatlétának vagy egy úszónak, továbbá az sem mindegy, hogy alapozásról vagy versenyidőszakról beszélünk” – hangsúlyozta Schmidt Ádám.

A sportállamtitkár hozzátette: a célkitűzésük az, hogy 2028-ra minden olimpiai központban lehetőség legyen a sportágspecifikus étkezésre. Ez a gyakorlatban úgy valósulna meg, hogy a sportolók egyéni profilokkal rendelkeznek, és az éttermek bejáratánál tudják beolvastatni a saját QR-kódjukat, amely alapján a konyha egyénileg tálal majd a jövőben. Itt már nemcsak alapozó és versenyidőszakot különíthetnek majd el, de figyelmet fordíthatnak az egyes sportágak egyedi igényeire is, legyen szó akár esztétikai, akár súlycsoportos sportágakról.

„A Héraklész Program dietetikai szolgáltatásai is kiemelt szerepet játszottak 2024-ben a sportolók felkészítésében és teljesítményük támogatásában Kőrösi Éva dietetikus irányításával, most ezt a szolgáltatást szeretnénk kiterjeszteni az olimpiai központokban zajló étkeztetésre. A tavalyi évben már megtörtént 17 sportág oktatása, legalább 55 előadás keretén belül, de mind a 31 programhoz tartozó sportágban tervezünk megjelenni és előadásokat tartani a sportolóknak, az edzőknek, illetve a szülőknek. Az oktatóanyagok egy része az olimpiai edzőtáborok éttermeiben, Tatán, Dunavarsányban és Mátraházán már megtekinthető. Eddig 48 sportolónak nyújtottunk egyéni dietetikai ellátást, amelynek keretében személyre szabott támogatást kaptak táplálkozási céljaik eléréséhez” – fogalmazott Baji Balázs.

Elhangzott, hogy a jövőben létrehoznak egy központi receptúra-adatbázist étlapokkal, így az ételek neve mellett már nemcsak az allergén információk találhatók majd meg, hanem a tápanyagtartalom és az energiaérték is megjelenik 100 grammra vetítve. Ezen felül olyan posztereket helyeznek ki az étkezdékben, amelyek segítségül szolgálnak, hogy a sportolók céljaikat szem előtt tartva miből és mennyit válasszanak a különböző étkezésekre.

A program részeként a szakemberek felmérték az olimpiai edzőtáborok konyháinak működését, felszereltségét és nyersanyag-fogyasztását is, amelynek alapján négyéves átalakítási tervet készítettek, melynek célja, hogy az étkeztetést sportágspecifikussá tegyék. A konyhai személyzet számára oktatásokat tartanak, valamint korszerűsítik az olimpiai központok konyháinak informatikai rendszerét, ami a jövőbeni egyénre szabott tálalási lehetőségek alapja lesz.

 

Legfrissebb hírek

Melyik sportágban szerezték a magyar sportolók a legtöbb aranyérmet egyetlen olimpián? Nehéz kérdések az olimpiák történetéből – 10. rész

Egyéb egyéni
2025.08.18. 12:43

Olimpiai múzeum nyílt Rio de Janeiróban

Rio 2016
2025.08.16. 13:27

Los Angeles 2028: értékesítették két helyszín névhasználati jogát

Egyéb csapat
2025.08.15. 10:24

Schmidt Ádám sportállamtitkárt nevezték ki a 2027-es vizes vb kormánybiztosának

Úszás
2025.08.13. 21:56

Melyik olimpiai bajnokunk szerepel az Üvegtigris című filmben? Nehéz kérdések az olimpiák történetéből – 9. rész

Egyéb egyéni
2025.08.11. 17:39

Schmidt Ádám: A Sportoló Nemzet Program a közösségi sportot hivatott erősíteni

Egyéb egyéni
2025.08.08. 15:38

Gyulai Memorial: négy magyar győztes és számos csúcsdöntés

Atlétika
2025.08.08. 08:55

Hány érmet szereztek a MOB elnökei? Nehéz kérdések az olimpiák történetéből – 8. rész

Egyéb egyéni
2025.08.04. 15:32
Ezek is érdekelhetik