A 39 éves finn korongos 18 szezont húzott le az NHL-ben, 1124 alapszakasz- és 80 rájátszásbeli meccsen lépett pályára. Az alapszakaszban 832 pontot és 255 gólt szerzett, míg a playoffban 59 pont és 18 gól került a neve mellé.
Koivu két együttesben játszott a tengerentúlon, a Montreal Canadiensben és az Anaheim Ducksban, előbbinek – első európaiként – kilenc szezonon át volt a csapatkapitánya. Utolsó öt szezonját a kaliforniaiaknál töltötte, ahol együtt szerepelt honfitársával, Teemu Selännével, aki az elmúlt idény végén szintén bejelentette a visszavonulását.
Koivu legnagyobb sikere a finn válogatottal az 1995-ös világbajnoki cím, de négy olimpián is érmet nyert az északiakkal, 2006-ban ezüstöt. A Szocsiban bronzérmes csapatnak viszont már nem volt tagja.
Az NHL a jövőben sem marad Koivu nélkül: Saku öccse, Mikko a Minnesota Wild húzóembere és csapatkapitánya.